Η διδασκαλία της ελληνικής γλώσσας γίνεται μέσω αναλυτικών προγραμμάτων σύμφωνα με τις προδιαγραφές για τα έξι επίπεδα γλωσσομάθειας (Συμβούλιο της Ευρώπης) και διακρίνεται στα κάτωθι:
- Προγράμματα εξαμήνου και ακαδημαϊκού έτους
Για τα προγράμματα εξαμήνου η διάρκεια είναι 12 εβδομάδες (Οκτώβριος – Δεκέμβριος) και ακαδημαϊκού έτους είναι 24 εβδομάδες (Οκτώβριος-Μάιος). Φοιτούν προπτυχιακοί και μεταπτυχιακοί διεθνείς υπότροφοι ή συμμετέχοντες σε προγράμματα ανταλλαγής φοιτητών (Erasmus, ερευνητικά κτλ), φοιτητές πλήρους φοίτησης και μεμονωμένα άτομα που διαμένουν στην ευρύτερη περιοχή. Τα προγράμματα είναι διάρκειας 20, 10 ή 6 ωρών την εβδομάδα.
- Θερινά προγράμματα
Έχουν διάρκεια 4 εβδομάδων. Χρηματοδοτούνται μέσω διδάκτρων από διεθνείς φοιτητές ή από αντίστοιχα προγράμματα.
- Πρόγραμμα γλωσσικής εξάσκησης
Έχει διάρκεια 12 εβδομάδων. Χρηματοδοτείται μέσω διδάκτρων και η διδασκαλία είναι 3 ώρες την εβδομάδα.
Για τα γλωσσικά μαθήματα, των περιπτώσεων 1 και 2, ο αριθμός των τμημάτων εξαρτάται κυρίως από τη ζήτηση αλλά και από το επίπεδο γλωσσομάθειας των συμμετεχόντων. Στην περίπτωση 1 η εισαγωγή και η εγγραφή φοιτητών/-τριών στα τμήματα αυτά πραγματοποιείται μέσω κατατατήριας εξέτασης. Η ημερομηνία, ο τόπος και τα λοιπά στοιχεία της εξέτασης ανακοινώνονται έγκαιρα από τη γραμματεία του Εργαστηρίου.
Αναλυτικότερα στον πίνακα: